Miam miam...

J'avais envie de vous faire partager une recette que j'ai trouvé dans le programme télé de la semaine passé... moi qui ne consulte jamais les fiches recettes.. là.. allez savoir pourquoi... cela m'a pris comme ça.. une folle envie... bon d'accord... faut dire qu'il s'agit d'un gateau... faut pas croire non plus que je me suis mise a la cuisine... ah non !!

De plus, deux jours après, nous avions du monde a la maison.. un ami à mon homme avec sa petite famille... cela tombait donc plutot bien.. après tout.. quand on teste une nouvelle recette c'est bien d'avoir du monde pour la gouter.. non ??? et si cela rate.. y'a pas de raison que nous soyons seul a manger quelque chose de raté... hihihihihi

En plus... cette recette de gateau tombait vraiment bien.... une amie lyonnaise, Bérangère, m'avait fait parvenir des Pralines Roses... et donc.. me voici samedi soir.. a confectionné un Gâteau moelleux aux Pralines Roses !!

Hummmmm... il est bon... et en plus... quand on le coupe... la pate du gateau est rose.. normal vu la couleur des pralines... bref.. ce fut excellent... en voici donc la recette...

200 g de pralines roses, 4 oeufs, 150 g de beurre, 150 g de sucre en poudre, 1 cuillerée à soupe de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 200 g de farine

Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux. Prélevez un peu de ce beurre pour graisser un moule à manqué. Réduisez les pralines en poudre dans le bol d'un robot ménager. Préchauffez le four thermostat n°6 (180°C).

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Lorsque le mélange est mousseux, ajoutez le beurre fondu et la farine tamisée. Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme et ajoutez à ceux-ci le sucre vanillé sans cesser de battre. Incorporez cette meringue à la pâte et, en même temps, la poudre de pralines.

Versez dans le moule beurré et enfournez pendant 45 minutes. Avant d'éteindre le four, vérifiez la cuisson du gâteau en piquant une lame fine de couteau en son centre. Démoulez le gâteau sur une grille pour le laisser refroidir.Pour une jolie présentation, poudrez avec du sucre glace et un peu de poudre de pralines.